2010年09月11日

まつのゆかの スイーツ以外は食べれま10! 第8回〜ケーゼクーヘン〜

食べれま10!

スイーツ愛好家まつのゆかが、秘蔵の手作りレシピを大公開!


食べれま10第8回


  スイーツ8!


旅先で出会ったスイーツ!

〜ドイツ生まれのチーズケーキ
ケーゼクーヘン〜




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こんにちは、スイーツ大好き!まつのゆかです。
まだまだ残暑が続いておりますが、みなさんお元気でしょうか。

私は先日、夏休みを利用してヨーロッパを旅してまいりました!
今回の目的地はドイツとオーストリア。
お天気にも恵まれて、涼しい気候の中ゆったりと快適に過ごして来ました。

旅行の思い出をブログを見てくださっている方におすそわけ!
というわけで、今回はドイツスイーツをお届けしま〜す。


食べれま10第8回2枚目 かわいい材料(18pのホール)かわいい
 バター     60g
 砂糖      30g 
 小麦粉     150g
 牛乳      50ml
 塩       少々
 ベリー系ジャム 適量

 卵(卵黄・卵白)3個
 クリームチーズ 300g
 マスカルポーネ 300g
 砂糖      100g

本当はドイツのフレッシュチーズを使うようなのですが、スーパーで手に入りやすいクリームチーズとマスカルポーネを使って作ってみます。
ドイツではとてもポピュラーなケーキのようで、パン屋さんやお菓子屋さんを覗くと必ず置いてありました。
混ぜて焼くだけ〜なので、とても簡単ですよ!


1まずはクッキー生地を作っていきます。
ボウルに砂糖・バター・塩ひとつまみを入れて混ぜます。
しっかりと混ざり白っぽくなったら牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜます。

2小麦粉を加えて、粉っぽさが無くなるように混ぜます。
やわらかめな生地が出来上がります。

3クッキー生地を型に敷きつめます。
食べれま10第8回

この時、生地を少し残しておきましょう。

4敷いた生地の上にジャム(お好みのものでOK)を塗り、その上に残りの生地をかぶせていきます。
食べれま10第8回


5続いて、チーズのフィリング作りです!
まず卵白と半量の砂糖を使って、固めのメレンゲを作ります。
食べれま10第8回

お砂糖は一度に入れてしまわずに、卵白を泡立てていきながら数回に分けて入れると上手にいきますよ。
しっかりとしたメレンゲが出来たら、冷蔵庫で冷やしておきます。

6卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。

7クリーミーに混ざったら、そこへチーズを一度に入れましょう!
最初はダマになるかもしれませんが、根気よく混ぜることでなめらか〜になります。
食べれま10第8回


8そこへメレンゲをまず1/3入れて全体に混ぜ合わせます。
食べれま10第8回

混ざったら残りのメレンゲも加えて、丁寧に混ぜていきましょう。

9ケーキ型にフィリングを流し込みます。
食べれま10第8回


10オーブンは180度に予めセットしておき、予熱したオーブンに入れて50分!

食べれま10第8回

ケーゼクーヘン焼きあがり〜!!

食べれま10第8回

横から見るとこんな感じ。


荒熱を取ってから冷蔵庫に入れて冷やしてから召し上がりください!
型から溢れるくらいに膨らんだケーキも冷やすことでへこみ、ずっしりとしたベイクドチーズケーキが出来上がります。
食べれま10第8回


出来上がったケーゼクーヘンにジャムを添えてもいいし、ふわふわ感が欲しい場合にはフィリングにヨーグルトを加えてもいいようです☆
自家製ケーゼクーヘン、とっても美味し〜い!
ごちそうさまでした〜。


次回、食べれま10!第9回は、旅先で出会ったスイーツ〜オーストリア編〜をお届けします。
お楽しみに!

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2010年09月08日

『バースデー』稽古場日記:
すべて世はこともなし( 永田悠樹)

そこで、ですよ。増えすぎた栗饅頭をみてドラえもんが叫ぶんですね、
「えらいことしてくれた!」と。
このセリフがやたら記憶に残ってましてねェ、、。
なんの事だろ、と気になる方はいっこ前の稽古場日記をごらんください。


毎度どうも、役者永田悠樹です。
さ、稽古場日記なんですけど、、流石に六年目ともなるとね、特に書く事もなくなってきますよね。
これが一回目ならば、「稽古始まりました☆」ってな事も書けるんですが、ね、、。
稽古場日記に書くような面白い事なんてそうそう起きないですからね?

稽古場は今日は今日も平和です。
ただ、僕がはしゃぎすぎて結構本気で怒られました。
稽古が上手くいくか、ひいては公演が上手くいくかどうかは、僕が真面目に稽古をやるかどうかにかかってるみたいです。
つまりは「俺次第」ってことですね。

今日の教訓
悪ふざけは程々にしよう!

「バースデー」、面白くなります。稽古しててひしひしと感じます。是非劇場にお越しください!

バースデー稽古場日記

バースデー稽古場日記

バースデー稽古場日記
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2010年09月03日

かみーのお告げ【9月の運勢】

かみーのお告げ


みなさんこんにちは、かみーです。
9月になりましたが、相変わらず暑いですね。
野菜が高くて困ります。

さて今回も、BRIDGEタロットカードを使って占っていきましょう。
それでは9月の運勢です。

**********************************

◆A型の運勢◆

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忘年会の出し物を準備する桃子が出ました。

今月は少しずつ年末に向けての準備を始めるとよいでしょう。
今時ケントデリカットのモノマネをする桃子(根岸花奈子)のように、初心を忘れずに。

◆B型の運勢◆

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マッチを売る妊婦が出ました。

今月のあなたは、寒空の下マッチを売る妊婦(鳥居沙菜)のように、苦労が絶えません。
でもきっといつか誰かが助けてくれるでしょう。


◆O型の運勢◆

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国歌斉唱をするトマホークケンが出ました。

今月のあなたは、日本代表気分でしょう。
ここぞとばかりに、トマホークケン(岸野竜也)のように、本気で国歌を歌ってください。きっと幸せが訪れるはずです。

◆AB型の運勢◆

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射的にむきになるジーザス紅が出ました。

今月のあなたは、ジーザス紅(永田悠樹)のように、ちょっとしたことにむきになるでしょう。
大人気ないのでほどほどにしてください。

**********************************


さあ、皆様の運勢はいかがだったでしょうか。
また来月お会いしましょう。
今月が、あなたにとって素敵な一ヶ月になりますように・・・


使用写真:第9回公演『クワイエットライフ』
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2010年09月02日

役者永田悠樹 炎の十番勝負 第六回戦

炎の十番勝負

役者永田悠樹が10にまつわる無謀な企画にチャレンジする番組です。

第六回戦【GOGOジャグラー10回転でペカ!】


今回は稽古場での挑戦です。いつにも増してやけっぱちの永田をお楽しみください!(アシスタント:渡邉優子)
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2010年09月01日

『バースデー』稽古場日記:
やっぱり稽古は楽しい! (神谷さや香)

こんにちは。
エアコンを使わないで暮らしていると言ったら、親から生存確認のようなメールがきた神谷さや香です。
私、今年は3年ぶりに舞台に立つことにいたしました。

舞台に立つのが3年ぶりということは、稽古をするのも3年ぶりなわけで、台本に入る前にみんなでやるサナレッチ(鳥居沙菜指導のストレッチ)も、みんなは普通にやっていますが、私はちょっと忘れてしまって横の人をチラチラカンニングしながらやっております。
でも今年は結成10周年、ということで何が何でも出てやるぞ〜と張り切って参加しております。

さて稽古も3週目、どんどんセリフを覚えて行こうということで、みんな台本を外して稽古しました。
同じく舞台に立つのが3年ぶりのむらかみたかのりも、謎の油ジミのついた稽古着を着用しながらも奮闘しておりました。
やっぱり稽古は楽しい!
ジャージ着て松屋で牛めし食べることだって、同じ年頃の女性はないでしょうし。

日曜日には稽古前にチラシの撮影があり、渡邉優子と永田悠樹は早朝から頑張っておりました。
でも、ろくに寝てないはずなのに、永田悠樹の休憩時間のテンションの高さったらなかったです。
差し入れに頂いた栗饅頭一個で、ドラえもんのバイバインという道具が出てくる回の話をペラペラペラペラ喋ってました。

猫に小判。永田に休憩時間。

永田さん、年々元気になっていく気がします・・・。


台本は、引き続き随時更新中。
こちらはジャンプの発売日を待つような気分で楽しみに待っておりますが、木下怜先生は今も頑張って執筆中なんだろうなあ。
木下怜先生の作品が観られるのはBRIDGEだけ!
みなさん楽しみにしていてくださいね。

バースデー稽古場日記

バースデー稽古場日記

バースデー稽古場日記
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出没!目白チック天国 第7回

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役者・渡邉香里が、劇場「アイピット目白」の近辺にある、
素敵なお店を紹介します。

第7回志むら
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目白改札を出てすぐ。正面の横断歩道を渡って、左へ。
徒歩1分くらい?Antendoてゆうパン屋さんの横。
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今日は妹ユウコマンと一緒にやってきました。
よく雑誌とかに載ってます!志むらです。
1階は昔ながらの和菓子やさん、2階は喫茶。
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これこれ!このかき氷が食べたくてきたの!
生いちご。いちごの実がたっぷり乗っているのです。
でもこの日は土曜日だったので、異常な大行列。
1時間待っても入れないだろうな…。
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てことで、名物の「九十九餅」(つくももち)を買って帰ります。
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くずもちみたいで、キナコがたっぷりで、柔らかくて!!
最高に美味しいです〜。

「全卵をふんだんに使った「こし」のある求肥の中に、口当り良く煮含めた虎豆を入れ、ほのかな甘味を生かす柔らかな餠に無糖の風味良い黄名粉をまぶしてあります。先代より受け継いだ満足感のある味をお召し上り下さいませ。」
1個 105円 10個 1050円

ですって!

今日のまとめ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130502/13003855/
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2010年08月26日

まつのゆかの スイーツ以外は食べれま10! 第7回〜豆腐ドーナツ〜

食べれま10!

スイーツ愛好家まつのゆかが、秘蔵の手作りレシピを大公開!


食べれま10!第7回1枚目


  スイーツ7!


お豆腐で作るモチモチスイーツ!

〜豆腐ドーナツ〜



こんにちは、スイーツ大好き!まつのゆかです。
食べれま10!も、今回で7回目。
他にどのようなスイーツをご紹介しようかしら・・・と考えながら先日近所を歩いておりますと!
通りかかったお豆腐屋さんに「豆腐ドーナツ」の文字が!!

豆腐で作るドーナツ。
ちなみに私、食べたことも作ったことも今までございません。

というわけで、第7回目のスイーツはお豆腐ドーナツに決定!!
油で揚げてもお豆腐だからヘルシー♪
みなさんも一緒に挑戦してみましょう!!

食べれま10!第7回2枚目
かわいい材料(小さめ丸型ドーナツ30個)かわいい
豆腐        200g
小麦粉       160g
片栗粉       60g
砂糖        60g
卵         2個
ベーキングパウダー 小さじ2
揚げる用の油
粉砂糖


1ボウルに豆腐、卵、砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜます。
豆腐を滑らかにするように、なるべく丁寧に混ぜていきましょう。
食べれま10!第7回3枚目



2よく混ざったら、そこへ片栗粉とベーキングパウダーを加えて、更に混ぜます。


3そこへ小麦粉を加えます。
食べれま10!第7回4枚目

練らないように切り混ぜていくので、ホイッパーからゴムベラに持ち替えましょう。
食べれま10!第7回6枚目

粉がなくなったら生地の完成。
だいぶ粘り気のある生地が出来上がります。


4生地が完成したら、いよいよ揚げていく準備をします。
油を180℃に熱し、生地の成形をします。
食べれま10!第7回7枚目


リング型のドーナツにしてももちろんいいですし、私は小さく丸めて、まんまるドーナツにしてみようと思います!!
スプーンを使って丸くして、そのまま油へ入れれば簡単です。

熱された油に生地を入れて、うっすらキツネ色に色づくまで揚げていきます。
・・・と!!

すいません、さすがに油を使うので目を離したりも出来ず、「はい次!次!」と一人バタバタと揚げていたので、写真を撮るタイミングが一切ありませんでしたあせあせ(飛び散る汗)

というわけで、あっという間に…
食べれま10!第7回8枚目

完成で〜す!!
揚げ終わって、油もしっかり切れたら、ドーナツに粉砂糖をふりかけるとより良い感じに仕上がります。

袋にドーナツと砂糖をドバーっと入れて、シャカシャカすると簡単に砂糖がドーナツに絡んでくれますよ!


揚げたてが美味しいのはもちろん!
お豆腐を使っているから、時間が経って冷めてもモチモチで美味しいドーナツが出来ますよ☆
ぜひお試しあれ!


実は・・・
今回写真に載せている完成したドーナツは、実は2度目の挑戦で出来上がったものでございます。
最初に挑戦した時は、小麦粉が足りなかったのか生地がゆるかったのですが、どうにかなるかなーと思って試しに揚げてみたら!
あらららら、こんなことに・・・
食べれま10!第7回9枚目
生地がゆるいから、成形がまったく出来なくて変な形に!
しかも油が熱されすぎて、すぐ真っ黒こげに!!
ま、失敗する時もあります。

その後すぐリベンジして、ふわふわモチモチドーナツが出来ました。
良かった良かった。



ごちそうさまでした〜!

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2010年08月25日

『バースデー』稽古場日記:
笑いをごまかす良い方法、知りませんか。(根岸花奈子)

お久しぶりです。
暑くて暑くて、脳みそが溶けだしそうな日が続きますね。
最近ひょんなことから、ipadを手に入れました。楽しいです。根岸花奈子です。

ipadには真っ先に「太鼓の達人」をダウンロードしました。
追加曲も1,200円ほど購入し、部屋でぽこぽこ叩いています。
とりあえず、Fit'sの「噛むとフニャン」の曲は、「狼少年ケン」の歌だという役に立たない豆知識が身に着きました。

Wordファイルも開くことができるので(編集は有料アプリが必要)、
台本もipadから見ることができます。
印刷しなくてもいいので、とても便利なのですが、
ダメ出しや段取りをちょちょっと書き込めないし、
N田さんあたりがよろけてぶつかってきて、ipadを落として壊したらいやなので、
稽古場には今まで通り、台本を印刷して持っていこうと思います。

さて、結成10周年記念公演『バースデー』。
現在、木下怜がうんうん唸りながら鋭意執筆中です。

台本が随時更新されていくので、
電車の中で優雅にipadを取りだし、「デキる女」風に台本を読み始めたところ、
前夜に加筆されていたシーンがあまりにも「ぶっ飛んだ」設定だったので、
唇を噛みしめても笑いを堪えることができず、
ハンカチを口に押し当てて、咳をしている振りをしてカバーしました。
こんなことは「聖☆おにいさん」以来です。

だっていきなり、○○のついた女の子が出てくるんですよ…。

案の定、そのシーンの稽古はみんな唇を噛んで笑わないように必死でした。
鳥居沙菜は相当ツボに入ってしまったらしく、ヒーヒー言っていました。

『500万年ララバイ』の印象もあって、
『バースデー』はちょっとシリアスな感じの芝居になるのかな?と思っていたのですが、
これはコメディですね。ですよね木下さん?

なお、今公演の稽古場日記は、「BRIDGEチャンネル10」にも転載します。
「チャンネル10」の方には、稽古場動画もアップしていく予定です。
お楽しみに!

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2010年08月21日

出没!目白チック天国 第6回

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役者・渡邉香里が、劇場「アイピット目白」の近辺にある、
素敵なお店を紹介します。

第6回ミスタームシパン
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毎日暑いですね!さあ今日も目白デス!!
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目白駅改札を出て、正面の大きな道を左へずーーーーーっとまっすぐ、
徒歩10分くらいでしょうか。
アイピット目白を通り過ぎてから2分くらい?
通りの右側にあるカワイイお店。ミスタームシパンです!
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いらっしゃいませ〜。
明るくてこじんまりした綺麗な店内。
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なんとムシパン専門店なんです。ムシパン大好き!
キャラメルやカスタード、フルーツ、オレンジチョコ、
抹茶に3色団子などなど色々なムシパンがあります。
ドーナツ状のものもあります。どれも120円〜200円くらい。
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きんぴらごぼうやハムチーズなど、惣菜系のムシパンもあります。
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う〜迷っちゃう!!
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でも安いからいっぱい買っちゃう!
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今日のまとめ
「ミスタームシパン 目白店」
http://musipan.jp/

ちなみにオーナーはムシパン研究家のワタナベさんだそうです。
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2010年08月19日

ザ・サナレッチ【Step6】

ザ・サナレッチ

運動不足に悩むあなた、鳥居沙菜流のストレッチで身も心もすっきりしましょう。

Step6では全身のストレッチをレクチャー。






さあ、あなたもグッドストレッチ!!
posted by theatre project BRIDGE at 23:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 4ch:ザ・サナレッチ